行星炒鍋結(jié)構(gòu)介紹
文章來源：鑫泰鑫人氣：1605發(fā)表時間：2021-03-12 15:44:27
行星炒鍋就是一種并不復(fù)雜的機械設(shè)備,，它的工作目的就是實現(xiàn)烹飪的目的同時節(jié)省大量的人工成本并且提高生產(chǎn)效率，通常由鍋體和支腳組成,。有固定式,、可傾式、攪拌式等樣式,。夾層鍋具有受熱面積大,、加熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制、美觀,、安裝容易,、操作方便、穩(wěn)定放心等特點,。目前行星炒鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間,、改善勞動條件的良好設(shè)備。
行星炒鍋結(jié)構(gòu)介紹,；
1.鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋,，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體的吻合度高,，避免了糊鍋現(xiàn)象,。
2.攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜旋轉(zhuǎn)，使行星與鍋體充分接觸,，實現(xiàn)旋轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)之間的非整數(shù)旋轉(zhuǎn)比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角,，物料攪拌混合更均勻，攪拌器與鍋體附著力高,，刮底更徹底,，不易出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象。
3.調(diào)速傳動裝置：攪拌軸采用壽命長的旋轉(zhuǎn)密封結(jié)構(gòu),，使鍋體干凈衛(wèi)生,；調(diào)速采用變頻調(diào)速功率，運行平穩(wěn),。
4.鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式,，實現(xiàn)與鍋體混合分離后液壓傾斜傾倒，可傾斜90度,，傾倒時無死角,，易于清洗，降低勞動強度,。
5.架體零件全部采用304不銹鋼,，外形美觀，設(shè)計合理,，結(jié)構(gòu)緊湊,，安裝方便，操作簡單,，維護方便,。
6.根據(jù)實際體積，常見的型號可分為100升,、200升,、300升、400升和500升,。非常規(guī)產(chǎn)能產(chǎn)品可以定制,。
7.加熱系統(tǒng)：可采用蒸汽(夾套加熱)、燃氣,、電加熱油,、電磁加熱等多種加熱形式供客戶選擇。
