行星炒鍋結(jié)構(gòu)介紹
文章來源：鑫泰鑫人氣：1883發(fā)表時間：2021-03-12 15:44:27
行星炒鍋就是一種并不復(fù)雜的機械設(shè)備,，它的工作目的就是實現(xiàn)烹飪的目的同時節(jié)省大量的人工成本并且提高生產(chǎn)效率，通常由鍋體和支腳組成,。有固定式,、可傾式、攪拌式等樣式,。夾層鍋具有受熱面積大,、加熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制,、美觀,、安裝容易、操作方便,、穩(wěn)定放心等特點,。目前行星炒鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備,。
行星炒鍋結(jié)構(gòu)介紹,；
1.鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋，整體圓度誤差小,，攪拌器與鍋體的吻合度高,，避免了糊鍋現(xiàn)象。
2.攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜旋轉(zhuǎn),，使行星與鍋體充分接觸,，實現(xiàn)旋轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)之間的非整數(shù)旋轉(zhuǎn)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角,，物料攪拌混合更均勻,，攪拌器與鍋體附著力高，刮底更徹底,，不易出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象,。
3.調(diào)速傳動裝置：攪拌軸采用壽命長的旋轉(zhuǎn)密封結(jié)構(gòu)，使鍋體干凈衛(wèi)生,；調(diào)速采用變頻調(diào)速功率,，運行平穩(wěn),。
4.鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實現(xiàn)與鍋體混合分離后液壓傾斜傾倒,，可傾斜90度,，傾倒時無死角，易于清洗,，降低勞動強度,。
5.架體零件全部采用304不銹鋼，外形美觀,，設(shè)計合理,，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便,，操作簡單,，維護方便。
6.根據(jù)實際體積,，常見的型號可分為100升,、200升、300升,、400升和500升,。非常規(guī)產(chǎn)能產(chǎn)品可以定制。
7.加熱系統(tǒng)：可采用蒸汽(夾套加熱),、燃氣,、電加熱油、電磁加熱等多種加熱形式供客戶選擇,。
