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蒸汽炒鍋

產(chǎn)品分類:蒸汽炒鍋

產(chǎn)品介紹:蒸汽炒鍋廣泛應(yīng)用于酒店,、賓館,、食堂及快餐行業(yè),常用于肉類的熱燙,、預(yù)煮,,配制調(diào)味液和熬煮一些粥和水餃類產(chǎn)品,。該蒸汽夾層鍋是食品飲料生產(chǎn)線單機(jī)設(shè)備之一。如豆奶生產(chǎn)線,、牛奶生產(chǎn)線,、酸奶生產(chǎn)線等,主要在生產(chǎn)線中起著蒸煮,、調(diào)配之用,。
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產(chǎn)品詳情
  蒸汽炒鍋的常見分類:
  
  1、容積:50L,、100L,、200L、300L,、400L,、500L、600L、800L,、1000L,。
  
  2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式,、立式結(jié)構(gòu),,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
  
  3,、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),,夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆,;②內(nèi)外全不銹鋼,。
  
  4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,,方便拆裝與清洗。
  
  5,、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速),;攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
  
  6,、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式,、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式,。
  
  7,、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口,、出料口等(立式結(jié)構(gòu)),。
  
  8、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°,,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn),。 注:夾套工作壓力、電機(jī)功率,、加熱功率,、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
  
  蒸汽炒鍋廣泛應(yīng)用于酒店,、賓館,、食堂及快餐行業(yè),常用于肉類的熱燙,、預(yù)煮,,配制調(diào)味液和熬煮一些粥和水餃類產(chǎn)品,。該蒸汽夾層鍋是食品飲料生產(chǎn)線單機(jī)設(shè)備之一。如豆奶生產(chǎn)線,、牛奶生產(chǎn)線,、酸奶生產(chǎn)線等,主要在生產(chǎn)線中起著蒸煮,、調(diào)配之用,。
  
  本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽,、液化氣,、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,,使鍋內(nèi)無攪拌死角。
  蒸汽炒鍋
  蒸汽炒鍋適用于高粘度物料的攪拌蒸煮炒制,,具體來講,,分以下幾種:
  
  1.可以作為醬料加工設(shè)備,比如辣椒醬炒鍋,,豆瓣醬炒鍋,,香菇醬炒鍋,,辣椒醬炒鍋,,海鮮醬炒鍋等;
  
  2.可以作為調(diào)味品加工設(shè)備 比如火鍋底料機(jī),,米線底料炒鍋,,麻辣燙底料炒鍋、方便面調(diào)料炒鍋,,紅油底料炒鍋,、土豆粉炒鍋等;
  
  3.可以用途休閑食品加工設(shè)備 比如油面筋 炒鍋,,油茶炒鍋,,糙米炒鍋,蕎麥面粉炒鍋,,熬糖化糖鍋,,小米酥炒鍋等;
  
  在蒸汽炒鍋實(shí)際的食品加工應(yīng)用中蒸汽炒鍋是非常的常見的,,它用途非常廣泛,,您也可以結(jié)合自己的產(chǎn)品,看設(shè)備性能,,客戶根據(jù)設(shè)備的功能來進(jìn)行制作自己的產(chǎn)品也可進(jìn)行相應(yīng)的改進(jìn)定制,。
  
  蒸汽炒鍋用在食品加工等行業(yè)有著巨大的好處:
  
  1,、加熱工作效率高,夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),,夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
  
  2,、安保方便,,夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,,外型美觀,、安裝容易、操作方便,、放心省心,。
  蒸汽炒鍋
  蒸汽炒鍋的維護(hù)保養(yǎng):
  
  1、開箱時,,應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符,,在運(yùn)輸過程中,產(chǎn)品和零部件是否有損壞,,如有丟失和損壞,,請及時與本公司聯(lián)系解決。
  
  2,、產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測試,,所有零部件相對位置已安裝調(diào)校好,用戶一般只作檢查,,不得隨意拆卸,,以免重新安裝調(diào)校不當(dāng),影響產(chǎn)品使用性能,。
  
  3,、本設(shè)備不需固定,只需要放在平整的水泥地面上即可,。
  
  4,、使用攪拌式夾層鍋時,供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求,,設(shè)備外殼必須有良好的接地,,以免漏電發(fā)生事故。
  
  5,、安裝和使用時,,應(yīng)注意保證進(jìn)油管道的暢通,,不得有阻塞現(xiàn)象。
  
  6,、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,,搖轉(zhuǎn)鍋體時,兩端的進(jìn)油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動,。
  
  7,、溢流口不允許裝閥門。
  
  8,、出料時,,應(yīng)先打開鍋蓋,再轉(zhuǎn)動手輪,,使鍋體傾斜,,使物料從出料口放出。
  
  9,、立式電加熱夾層鍋,,出料時,物料應(yīng)從鍋底出料口排出,。
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