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烤鴨蛋蒸煮鍋

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烤鴨蛋蒸煮鍋

產(chǎn)品分類:烤鴨蛋蒸煮鍋

產(chǎn)品介紹:可傾式烤鴨蛋蒸煮鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好,,應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪,蝸桿的咬合處,,注入適量潤滑脂,。
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產(chǎn)品詳情
  烤鴨蛋蒸煮鍋由于鍋內(nèi)有著壓縮空氣并且是不良導熱體,況且蒸汽本身又具有一定的壓力,,所以在殺菌升溫過程中,,不要放進壓縮空氣,而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可,,在完成殺菌后,,降溫冷卻時,停止供應(yīng)蒸汽,,將冷卻水壓入噴水管,,由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償,在殺菌過程中,應(yīng)注意剛開始的排氣方式,,進而泄汽,,使蒸汽流通,也可每隔15到20分鐘放氣一次,,促進熱交換,,因此,安保使用烤鴨蛋蒸煮鍋可避免不良事故的發(fā)生,。
  
  1,,投料前應(yīng)先在烤鴨蛋蒸煮鍋內(nèi)注入少量清水,打開底部球閥,,然后再打開進氣閥,,待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后,關(guān)閉球閥,,當壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時,,調(diào)定安全閥,殺菌鍋使其達到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時,,自動放氣,,此時可關(guān)閉進氣閥停止供汽。
  
  2,,將烤鴨蛋蒸煮鍋刷洗干凈,,投入物料,應(yīng)緩慢打開進氣閥,,待物料達到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時,,關(guān)閉進氣閥,打開排污閥,,放出蒸汽,,使夾層鍋內(nèi)壓力為零,立式夾層鍋,,可轉(zhuǎn)動手輪,,使鍋體傾斜,進出卸料,,至此,,既完成一次作業(yè)。
  
  3,,每進行一次作業(yè),,均應(yīng)開啟排污閥,排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水,,如夾層內(nèi)水量過大,,則應(yīng)檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障,以保證熱交換的正常進行,以免延長操作時間,,影響工效,。
  
  4,為保持清潔,,每使用一次,,既應(yīng)清洗一次。
  
  5,,可傾式烤鴨蛋蒸煮鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好,,應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪,蝸桿的咬合處,,注入適量潤滑脂,。
  
  6,停止進氣后,,應(yīng)將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟,,放完余水。
  
  烤鴨蛋蒸煮鍋必須滿足殺菌條件的規(guī)定,,按一定程序進行,,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定,。
  
  烤鴨蛋蒸煮鍋不僅可用于烤鴨蛋的相關(guān)工序而且還可廣泛應(yīng)用于糖果,制藥,,乳品,,酒類,糕點,,蜜餞,,飲料,罐頭,,鹵味等食品的加工,,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,,燉肉,,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,,縮短時間,,改善勞動條件的良好設(shè)備。有需要的話可從諸城市科潤機械有限公司購買烤鴨蛋蒸煮鍋,。
  
  烤鴨蛋蒸煮鍋檢查準備:
  
  1.烤鴨蛋蒸煮鍋只能在規(guī)定的工作壓力范圍內(nèi)使用,,絕不允許超壓使用,。
  
  2.烤鴨蛋蒸煮鍋放置平穩(wěn),外殼完整無缺損,,無銹蝕,,內(nèi)部清潔無雜物,。
  
  3.烤鴨蛋蒸煮鍋儀表指針靈活,,指示數(shù)據(jù)準確。
  
  4.管道暢通,,烤鴨蛋蒸煮鍋安全閥,,排水閥,放水閥等是否完整,,有效,。
  
  5.機械部件傳動,潤滑良好無異音,,各部零件有無松動,。
  
  烤鴨蛋蒸煮鍋生產(chǎn)完的相關(guān)工作:
  
  1.操作完畢后,關(guān)閉蒸汽進氣閥,,打開放氣閥,。
  
  2.安全閥必須定時檢查,效驗,。
  
  3.清理設(shè)備及周圍現(xiàn)場,。
  
  4.烤鴨蛋蒸煮鍋必須定期檢查和清洗,嚴格執(zhí)行壓力容器制度,。
  
  烤鴨蛋蒸煮鍋特殊情況的處理工作:
  
  1.如遇烤鴨蛋蒸煮鍋的管道,,閥門夾層鍋突然漏汽,要立即切斷汽源,,通知維修人員處理,。
  
  2.如遇烤鴨蛋蒸煮鍋的壓力表壓力過大,立即將減壓閥關(guān)小,,絕不允許超壓使用,。
  
  3.機械傳動異常,要立即切斷電源,,汽源,,通知維修人員處理。
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