蒸煮鍋的使用與保養(yǎng)
文章來源：鑫泰鑫人氣：1375發(fā)表時間：2021-11-25 16:03:37
蒸煮鍋有著多種的形式,，除了常見的外一些鹵制鍋也是蒸煮鍋的設(shè)計,，鹵制好的肉制品味道鮮香，油而不膩,，老少皆宜,，是餐桌上的美食,，可是鹵制的過程卻是特別麻煩，溫度的控制,，時間的控制,，時間還好控制，有表能看到,，各項都可使用自動化的控制,。
蒸煮鍋使用與保養(yǎng)：
（1）每班使用前,，應(yīng)對各傳動部位進行檢查,，添加潤滑油，以免干磨,，損壞設(shè)備,。
（2）檢查各電器線路是否完好,，連接處是否牢固,，保險絲是否匹配，一切完整無誤后,，方可通電加熱,。
（3）開機前檢查導熱油加入量,，加油量為加油口以下8公分,。
?。?）正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死,，敞開加熱使用,。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。
?。?）操作工在操作時不能帶水操作,，在外部有滲油現(xiàn)象時，停止操作,。
一般來講蒸煮鍋在使用的時候一般是非常的方便的,，它的構(gòu)造相對來講是非常的簡單的，安裝與維護也比較方便,，占用的面積也是比較小,。但是產(chǎn)生的經(jīng)濟效益卻是很高。
