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工業(yè)大型炒鍋

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工業(yè)大型炒鍋

產(chǎn)品分類：工業(yè)大型炒鍋

產(chǎn)品介紹：工業(yè)大型炒鍋刮底攪拌系統(tǒng),，完全解決高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,，達(dá)到綠色污染小，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
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產(chǎn)品詳情
　　在進(jìn)行工業(yè)攪拌混合的時(shí)候采用人工操作不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大,，且炒制火候不均勻，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)得不到保障很難滿足現(xiàn)代化產(chǎn)品的工藝要求,，而這個(gè)時(shí)候工業(yè)大型炒鍋的作用就呈現(xiàn)了出來,，該設(shè)備的自動(dòng)化程度高，無需人工干預(yù),，溫度易控,，出料方便是非常理想的炒制、混合,、攪拌,、加熱設(shè)備。
　　工業(yè)大型炒鍋
　　工業(yè)大型炒鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
　　
　　1,、使用可傾式攪拌炒鍋的設(shè)計(jì),，解決了攪拌出料難、不易清洗的問題,。
　　
　　2,、自帶保溫,，升溫快，節(jié)約能源,。從而使產(chǎn)量提高,。
　　
　　3、刮底攪拌系統(tǒng),，完全解決高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,，達(dá)到綠色污染小，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇,。
　　
　　4,、自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制,，使用更加方便,。鍋體可傾斜90度，倒料無死角,，易于清洗,，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效果,。
　　
　　工業(yè)大型炒鍋采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，很多的客戶會(huì)以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大,，熱效率高,，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn),。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀,、設(shè)計(jì)合理,、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便,、操作簡(jiǎn)單,、便于維修
　　
　　工業(yè)大型炒鍋設(shè)備用途：
　　
　　用來炒制各種醬類，比如辣椒醬,，香菇醬,，豬肉醬，牛肉醬,，海南燈籠辣椒醬,，豆豉醬，燒烤醬，番茄醬,，蘋果醬,，巧克力醬等,；可以炒制底料類,，比如火鍋底料，麻辣燙底料,，串串香底料,，冒菜底料，烤魚底料,，黃燜雞底料等,；
　　
　　炒制餡料類，比如豆沙餡,，鳳梨餡,，水餃餡，包子餡,、湯圓餡,、榴蓮餡，椰蓉餡,，肉松餡等,；還可以炒制大鍋菜，比如工廠食堂,，學(xué)校餐廳,，機(jī)關(guān)事業(yè)部門食堂，大型中餐廳等等,。
　　
　　工業(yè)大型炒鍋還可以適用于炒制（或烘焙）蔬菜,、魚肉、調(diào)味品,、藥材,、火鍋底料、魚調(diào)料等物料等,，常用于餐飲,、烘焙、食品加工等行業(yè),。不僅使物料炒制時(shí)間短,，而且色香味俱全。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為非整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn),。
　　
　　1,、人性化設(shè)計(jì)：檔位磁控調(diào)節(jié)操作，操作輕松方便,，手感平穩(wěn),。廚師調(diào)溫炒菜易控易止。
　　
　　2,、使用壽命長(zhǎng)：我司產(chǎn)品自出貨之日起保修2年,，使用壽命達(dá)10年以上。
　　
　　3,、低消耗：電磁熱效率好,，而且不需要進(jìn)行可燃物加熱能節(jié)約這方面成本。
　　工業(yè)大型炒鍋
　　4,、工作效率高：加熱速度快,，溫度可控！從常溫到350度一系列的恒溫裝置,。人類發(fā)展歷程中電磁爐采用的電磁加熱技術(shù),，改變過去人們認(rèn)為用電溫度不高的主觀認(rèn)識(shí)。現(xiàn)在電磁爐火力夠猛,、夠旺,，溫度高時(shí)，鍋內(nèi)會(huì)起火,，炒出的菜肴鍋氣十足,，毫不遜色！
　　
　　5,、安保：由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸,，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒有漏電危險(xiǎn),。電磁爐發(fā)熱線圈本身有磁條陣列,，加之和鍋體對(duì)磁力線的匯集吸引作用，并且經(jīng)過金屬外殼屏蔽所以不會(huì)對(duì)人體造成傷害,。
　　
　　工業(yè)大型炒鍋主要由鍋體,、架體、攪拌系統(tǒng),、加熱系統(tǒng),、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸,、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成,。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動(dòng)與全自動(dòng),。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐?、燃?xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油,。 鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱,。攪拌器刮邊攪拌,，機(jī)械傳動(dòng)。出料方式為下出料口出料,。安保,、穩(wěn)定,、可信,。
　　
　　注：夾套工作壓力、電機(jī)功率,、加熱功率,、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
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