電加熱夾層鍋使用須知：
　　
　　1,、電源必須根據電源和漏電保護器,，先加導熱油備用。
　　
　　2.夾層內未裝導熱油,，嚴禁開動機器,。
　　
　　3.建議使用350#導熱油，建議一年左右更換一次導熱油,。如果手術時間不長,，可酌情延長更換時間。
　　
　　4.工作結束后,，關閉油閥,，然后傾斜鍋體，倒出物料,。注意不要向外傾斜,。
　　
　　5.建議使用6 mm以上的標準銅芯電源線。
　　
　　6.為了保持鍋的清潔,，每次使用鍋時都應該清洗一次,。
　　
　　7.定期檢查蝸輪蝸桿的嚙合程度。如果間隙過大,，可以通過蝸桿上的軸承進行調整,。
　　
　　8.機器不能正常工作。檢查保險絲是否熔斷或交流接觸器是否損壞,。建議更換,。
　　
　　9.注油孔、出油孔和溫度顯示探頭插孔,。

　　電加熱夾層鍋使用方法：
　　
　　1,、開機使用前，檢查一下導熱油油位是否到達規(guī)定油位（夾層下150㎝）,。
　　
　　2,、將鍋刷洗干凈，投入物料,。
　　
　　3,、本機開機前，應先打開上邊的注油閥,。
　　
　　4,、接通電閘，打開紅色開關,，將溫度控制旋鈕旋轉到所需溫度（多數180℃左右,，不能超過280℃）即可進行正常生產。
　　
　　5、關閉電閘,，關閉注油閥,，可傾夾層鍋，可轉動手輪,，使鍋體傾斜,，進行卸料。