紅辣椒炒鍋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)主要由鍋體、框架體,、混合系統(tǒng),、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置,、攪拌軸,、鍋體旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
1.鍋體：本產(chǎn)品鍋體為半球形不銹鋼鍋體,，由一次沖壓而成，整體圓度誤差小,，攪拌器與鍋體匹配程度高,，避免了盤(pán)式肉餡餃子的現(xiàn)象。
2.攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜旋轉(zhuǎn)方式,，使行星是一個(gè)與鍋體完全接觸的攪拌器,，使旋轉(zhuǎn)和自傳的非整數(shù)旋轉(zhuǎn)比，使鍋內(nèi)沒(méi)有混合死角,，物料混合更加均勻,，攪拌器與鍋體的匹配程度越高，底部刮得越徹底,，就不容易產(chǎn)生糊狀鍋現(xiàn)象,。
3.速度控制驅(qū)動(dòng)：攪拌軸采用壽命長(zhǎng)的旋轉(zhuǎn)密封結(jié)構(gòu),，使鍋干凈衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速,，運(yùn)行平穩(wěn),。
4.鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，混合分離后,，可進(jìn)行液壓傾斜澆注，可傾斜90°角,，無(wú)死角,，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度,。
5.機(jī)架采用304不銹鋼，外形美觀,，設(shè)計(jì)合理,，結(jié)構(gòu)緊湊,，安裝方便,，操作簡(jiǎn)單，維修方便,。
6.根據(jù)實(shí)際使用需要,，可分為100 L、200 L,、300 L,、400 L、500 L等規(guī)格,，可加工定制非常規(guī)容量產(chǎn)品,。
7.加熱系統(tǒng)：蒸汽(蒸汽套加熱)、氣體加熱,、導(dǎo)電油加熱,、電磁加熱和其他加熱形式可供用戶(hù)選擇。
紅辣椒炒鍋的攪拌模式：
混合系統(tǒng)采用旋轉(zhuǎn)和旋轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,，其傳動(dòng)比不是整數(shù)傳動(dòng)比,，保證了鍋內(nèi)無(wú)盲點(diǎn)。采用壽命長(zhǎng)的傳動(dòng)密封結(jié)構(gòu),，使傳動(dòng)部分和鍋罐清潔衛(wèi)生,。該系列設(shè)備的自動(dòng)/液壓類(lèi)型是利用液壓推力反轉(zhuǎn)攪拌臂，避免攪拌器拆卸和裝配,，然后用液壓推力翻轉(zhuǎn)鍋體,，便于進(jìn)出原料,，節(jié)省人力。無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器可將高粘度產(chǎn)品均勻混合,，具有操作簡(jiǎn)單,、工作效率高、能耗低,、使用壽命長(zhǎng),、結(jié)構(gòu)緊湊、維修方便等特點(diǎn),。
