辣椒醬炒鍋特點(diǎn)及用途
文章來(lái)源：鑫泰鑫人氣：2255發(fā)表時(shí)間：2021-11-25 15:00:48
現(xiàn)在辣椒醬炒鍋也已經(jīng)是多樣化的了,，現(xiàn)在可選采用電磁加熱新技術(shù)的一種新型自動(dòng)化程度較高,、省成本設(shè)備,，它的攪拌軸的提升翻轉(zhuǎn)以及炒鍋的翻轉(zhuǎn)倒料全部采用自動(dòng)化控制,，電磁加熱行星攪拌鍋特別適用于小批量多品種物料的互換生產(chǎn),；
辣椒醬炒鍋使用自動(dòng)化的電磁加熱可達(dá)到升溫快,、溫度高的優(yōu)點(diǎn),；運(yùn)行可信與傳統(tǒng)的液化氣,、天然氣,、煤氣為燃料的炒鍋相比,，具有使用方便、熱效率高,、衛(wèi)生,、放心省心、運(yùn)行放心等優(yōu)點(diǎn),。
辣椒醬炒鍋特點(diǎn)：
1.加熱迅速,，火力大小調(diào)節(jié)方便；
2.準(zhǔn)確溫度控制和溫度顯示,，可以設(shè)置加熱溫度和加熱時(shí)間,，到時(shí)間或溫度后自動(dòng)停止并報(bào)警，加工工藝易于控制，食品加工過(guò)程重復(fù)性好,，質(zhì)量更佳,，更穩(wěn)定；
3.采用了行星式攪拌,，加工的食品不易粘鍋,，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；翻臂和翻鍋全部液壓控制,，一鍵操作,，非常便于清理；
4.行星攪拌炒鍋加熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)加熱方式,、節(jié)約能源,，運(yùn)行費(fèi)用更低；
5.安裝,、操作簡(jiǎn)單,，占用空小,，可以大幅度減少配套成本,；
6.能明顯改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；
7.全不銹鋼制作,，全自動(dòng)化控制,，維護(hù)簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng),；
8.使用放心：電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱,、無(wú)明火、無(wú)爆炸,、無(wú)火災(zāi)危險(xiǎn).
醬料炒鍋?zhàn)詣?dòng)翻鍋,，自動(dòng)倒料，非常的方便實(shí)用,！多頭攪拌炒鍋特別適合辣椒醬和火鍋底料的炒制,。
無(wú)需人工炒制，不同的方向刮底攪拌,，攪拌更均勻徹底,，此款設(shè)備容量更大，一鍋可炒物料400kg左右,，特別適合辣椒醬加工廠和火鍋底料加工廠使用,。鍋體可傾，液壓控制,，自動(dòng)卸料,，非常方便。壽命長(zhǎng)的攪拌系統(tǒng)?？梢愿采w鍋體的每一個(gè)角度,，使產(chǎn)品受熱均勻。
辣椒醬炒鍋設(shè)備用途：
常見(jiàn)的可用來(lái)炒制各種醬類(lèi),，比如辣椒醬,，香菇醬，豬肉醬,，牛肉醬,，海南燈籠辣椒醬，豆豉醬,，燒烤醬,，番茄醬，蘋(píng)果醬,，巧克力醬等,；而其實(shí)它可以用來(lái)炒制更多的產(chǎn)品，它可以炒制底料類(lèi),，比如火鍋底料,，麻辣燙底料，串串香底料,，冒菜底料,，烤魚(yú)底料，黃燜雞底料等,；
此外炒制餡料類(lèi)也是辣椒醬炒鍋常用的地方,，比如豆沙餡，鳳梨餡,，水餃餡,，包子餡、湯圓餡,、榴蓮餡,，椰蓉餡，肉松餡等,；還可以炒制大鍋菜,，比如工廠食堂，學(xué)校餐廳,，機(jī)關(guān)事業(yè)部門(mén)食堂,，大型中餐廳等等。
