攪拌夾層鍋的攪拌系統(tǒng)采用旋轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)相結(jié)合,，傳動比為非整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)沒有攪拌盲區(qū),。采用壽命長的傳動和密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分和鍋體清潔衛(wèi)生,。該系列設(shè)備的自動/液壓式利用液壓推力翻轉(zhuǎn)攪拌臂,，避免拆裝攪拌器，再利用液壓推力翻轉(zhuǎn)鍋體,，原料進出方便,，節(jié)省人力。無級變頻調(diào)速器可以均勻混合加熱高粘度產(chǎn)品,，增加熱量。它具有操作簡單,、工作效率高,、能耗低、使用壽命長,、結(jié)構(gòu)緊湊,、維護方便的特點。

       攪拌夾層鍋具有著安保,、簡潔,、實用設(shè)備美觀、安裝容易,、操作方便,、放心省心。升溫快,，溫度高,，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過反應(yīng)徹底達到效果,。燃燒充分,，熱效率高、鍋體受熱均勻,，與同類產(chǎn)品相比低消耗非常的大,，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底,，可使用煤氣,、液化氣、天然氣加熱,。

      攪拌夾層鍋主要由鍋體,、斜架體,、垂直支撐腿、攪拌系統(tǒng),、電加熱系統(tǒng),、傳動裝置、攪拌軸和鍋體轉(zhuǎn)向系統(tǒng)組成,。攪拌夾層鍋具有加熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液體物料沸騰時間短,、加熱溫度易于控制的特點。蒸汽攪拌夾層鍋的內(nèi)層采用耐酸耐熱不銹鋼制成,，外形美觀,，易于安裝，易于操作,。廣泛應(yīng)用于食品加工生產(chǎn)中,，如制備、溶解,、加熱,、保溫和儲存。

       為了保障使用在夾層鍋的鍋體上端設(shè)計有防飛濺溢出結(jié)構(gòu),，并帶導(dǎo)流槽,，槽組、清洗方便,。加熱采用的蜂窩夾套設(shè)計,，受熱面積，熱效率高,?？蓛A斜鍋體可180度翻轉(zhuǎn)傾倒，出料,、清洗方便,，提高工作效率。夾層鍋的加熱方式有：電加熱,，燃氣加熱,，蒸汽加熱等多種加熱方式，用戶可根據(jù)自己需求定制合適的夾層鍋,。